Marmellata di passiflora
Validata dalnostro chef
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Ingredienti
- 300g di zucchero
- il succo di un limone grande
- 500g di frutti di passiflora
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Recuperare polpa aprendo il frutto e con l'aiuto di un cucchiaino o un coltello.
Pesare la polpa, aggiungere lo zucchero e il succo di un limone e la di frutta.
Lasciare riposare il composto per un'ora o due.
Tappa 2
Cuocere a fuoco alto per circa 20 minuti.
Riempire i vasetti, mettere il coperchio e lasciare raffreddare fino a completo raffreddamento.
Scegliere frutta perfettamente matura, ma non troppo avanzata. Di un bell arancione, non troppo morbida, e attenzione alla frutta verde, che può essere indigesta.
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