La marmellata di limoni con solo 2 ingredienti
INGREDIENTI:
- 500 gr di limoni biologici
- 350 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Lavate molto bene i limoni, e eliminate eventualmente la polvere con una spazzola. Tagliateli quindi a fettine fine, eliminando i semi, quindi riponetele in una ciotola, unite dell'acqua fino a ricoprire le fettine e lasciatele riposare per circa 2 ore. Scolate i limoni dall'acqua e metteteli in una pentola, quindi ricopriteli ancora di acqua e fateli bollire. Fate bollire per circa 5 minuti, scolate, mettete da parte e tenete da parte circa 170 ml di acqua di cottura. Rimettete in pentola i limoni con lo zucchero e l'acqua tenuta da parte. Fate cuocere per 30-35 minuti circa. Potete poi frullare del tutto la marmellata, o solo in parte per lasciare qualche pezzo di limone. Distribuite la marmellata nei vasetti (con queste dosi ve ne verranno 2 piccoli o 1 grande). Chiudete il coperchio, girate il vasetto "a testa in giù" e lasciate raffreddare.
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