Marmellata di ribes

Di Valentina Tribù Golosa

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Cheesecake alla ricotta e ciliegie

Rotolo con marmellata o Nutella

Ingredienti

1 kg di ribes
750 g di zucchero semolato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i ribes, metterli in una casseruola con un bicchiere d'acqua, avendo cura di schiacciare le bacche. Una volta che il sugo sarà fuoriuscito, togliere la casseruola dal fuoco.

Tappa 2

Passare il composto al passaverdura in modo che i semi e gli steli rimangano sulla griglia.

Tappa 3

Pesare il succo e metterlo in una casseruola, poi aggiungere 750 grammi di zucchero per 1 kg di succo.

Tappa 4

Portare a ebollizione, mescolare fino a quando non c'è più schiuma sulla superficie.

Tappa 5

Versare nei vasetti e attendere che la marmellata si solidifichi.

Tecniche di cucina

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