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Chips di mela croccanti e profumate, ideali per uno spuntino leggero e saziante !

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Le chips di mela sono perfette per l’aperitivo o per aggiungere un tocco croccante ai vostri dessert. Le mele disidratate al forno saranno lo spuntino goloso inverno.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Le chips di mela sono perfette per l’aperitivo o per aggiungere un tocco croccante ai vostri dessert. Le mele disidratate al forno saranno lo spuntino goloso...

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Ingredienti

  • 4 mele rosse come le fuji

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
 Tempo di cottura 240minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare le mele, togliere il torsolo con l’apposito scavino. Tagliare finemente le mele con la mandolina.

Tappa 2

Scaldare il forno a 160 °C. Posizionare la teglia rivestita di carta da forno nel centro del forno.

Tappa 3

Disporre le fette sulla carta da forno e cuocere per 4 ore, girandole regolarmente.

​

È possibile preparare delle chips di pere, banane, fragole o ananas, basta regolare il tempo di cottura a seconda del frutto. Per le chips di ananas, potrete aggiungere delle spezie come la cannella, prima di cuocere le vostre fette di frutta.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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