Ricette della ciambella all'arancia e cioccolato - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Ciambella all'arancia e cioccolato
Nido Pasquale
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Ho ideato questo dolce appositamente per le festività pascquali
- Ingredienti per la ciambella :
- 6 uova, 140 g. di zucchero, 1 pizzico di sale, mezza arancia spremuta, 110 g. di farina setacciata, 90 g. di fecola, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g. di burro ammorbidito, farina e burro per lo stampo.
- Ingredienti per la farcia :
- Ganache al cioccolato
- 125 ml. di panna liquida,125 g. di cioccolato fondente.
Ciambella di ricotta
Di carpediem85, Il piacere del palato
Lavorare la ricotta insieme allo zucchero, fino a rendere il composto cremoso
- -330 g farina
- -80 g ricotta
- -succo di 1 arancia
- -1 bustina di vanillina
- -20 g burro
- -2 cucchiaini lievito
- -4 uova
- -100 g zucchero
- -170 ml olio di semi
- -sale q.b
- -gocce di cioccolato q.b.
- -granelle di zucchero q.b.
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