Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette dei crustuli - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: turdilli calabresi al miele

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Crustuli

Di

Mettere acqua vermut e olio in una pentola a fuoco medio e girare

  • 1 dose di acqua
  • 1 dose di vermut
  • mezza dose di olio
  • farina qb
4/5 (23 Voti)

Di

Amalgamare tutti gli ingrediente in una pentola e riscaldarli appena prima di formare la classica forma dei crustul...

  • 1 bicchiere di vermuth
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di acqua
  • farina qb
3.7/5 (9 Voti)

Di

Ricetta originale della nonna Caterina

  • 2kg di farina
  • 6 uova
  • 1/4 di litro di latte
  • 1/4 di litro di Vermut
  • 2.5 litri di olio
  • 1/2 kg di pasta di lievito (da comprare dal fornaio)
  • Sale
  • Cannella e garofano
  • 1/2 kg di miele
  • Diavoletti
3/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crustuli Crustuli