Ricette cucina ungherese - 2 ricette
Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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Di carlo80
sciogliere il lievito in acqua tiepida
- 6 tuorli d'uovo
- 100-120g di burro
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 50 g di lievito
- 500 ml di latte tiepido
- 1 kg di farina
- per guarnire: zucchero / cannella in polvere / farina di cocco / granella di frutta secca
Cilindri ungheresi
Di frenk
Impastare tutti gli ingredienti fino a quando l’impasto sarà omogeneo, quindi lasciar riposare per almeno un’o...
- 2 cucchiai di zucchero
- 50g di lievito
- sale
- 40g di burro
- 1kg di farina
- 1 bicchiere di latte
- 1/2lt di acqua
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