Ricette con il ghiaccio - 7 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Ghiaccio
Frappe alla banana
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Per preparare il frappè alla banana, cominciate privando la banana della buccia e riducetela in rondelle
- Banane1
- Ghiaccio 4 o 5 cubetti
- Cannella
- latte 50 ml
Sangria
Di lorella.76
Ricetta originale
- 1 litro di vino rosso
- 1 litro di aranciata (Fanta)
- 100 gr di zucchero
- 1 bicchiere di liquore bianco (Bacardi)
- Pesche a pezzetti (oppure pesche sciroppate)
- Arance a pezzetti con la buccia
- Ghiaccio
Aperitivo rosso
Validata dalnostro chefDi miryatz, Cucina e altre passioni...
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere del ghiaccio e mescolare bene
- 3/4 bitter
- 1/4 vermut secco
- ghiaccio
Caffè freddo
Di Lena88
Preparate del caffè normalmente
- Ghiaccio
- Caffè
- Zucchero di canna
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