Bruschetta con uovo in salsa di scalogno al vino rosso
Redattore Tribù Golosa,
Una ricetta deliziosa per un'antipasto o un aperitivo originale e ricco di sapore
© Silvia Santucci
Ingredienti
Per 4 persone:
- 4 uova
- 4 fette di pane rustico
- 4 cipolle
- 2 scalogni
- 120 g di burro freddo
- 50 cl di vino rosso
- 10 cl di aceto di vino bianco
- 1 piccolo mazzetto di erba cipollina
- 10 g di burro
- 1 cucchiaino di caffè
- sale
- pepe
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