Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Spiedini di pesce profumati con chutney di coriandolo

,
Tribù Golosa

Una ricetta molto semplice e molto profumata. La cottura del pesce è ultra veloce per un risultato delizioso.

Ingredienti (per 4 persone) 1/12

© Silvia Santucci

Ingredienti (per 4 persone)

Spiedini:

  • 4 filetti di merluzzo
  • una dozzina di pomodorini
  • 1 cucchiaino d'olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di sommacco
  • sale

Chutney di coriandolo:

  • 1/2 mazzo di coriandolo
  • 4 foglie di menta
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 1 yogurt
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di caffè zuccherato
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino d'olio d'oliva
  • sale

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Come piegare un tovagliolo a forma di pesce

E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!

Commenta questo articolo