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Chili di fagioli rossi e cous cous

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Tribù Golosa

Una ricetta per un cous cous orientale e vegetariano.

Ingredienti 1/9

© Silvia Santucci

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 320 g di cous cous
  • 400 g di fagioli rossi in scatola
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 20 cl di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 60 g di mais in scatola
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiaini di  paprica o pepe
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • sale
  • pepe

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