Calda e delicata zuppa di cipolle in crosta
Questo piatto d'origine francese era in passato molto popolare a causa dell'abbondanza di cipolle nei campi. Oggi è apprezzato per il suo sapore rustico e perché riscalda il cuore e soddisfa gli appetiti con golosità.
© Tribù Golosa
Gli ingredienti
Per 4 persone :
- 500g di cipolle bionde
- 50g di burro
- 15g di farina
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di timo
- 1,5 l di brodo di pollo
- 1 pasta sfoglia
- 100g di emmental grattugiato
- 4 cucchiaini di semi di papavero
- 1 uovo
- Sale e pepe
Scopri gli altri articoli della Tribù!
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
La crostata alla zucca per festeggiare...
Come preparare una fantastica brioche...
Tecniche di cucina
Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?
La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.
Commenta questo articolo