La torta allo yogurt con pochi ingredienti e (solo) 100 calorie
La torta allo yogurt è un dolce ideale per tutta la famiglia, non è infatti solo buonissima ma anche soffice e sorprendentemente spumosa. Realizzata con alimenti naturali si adatta ai gusti sia dei bambini che dei meno giovani.
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Un dolce per tutti
La torta allo yogurt è un dolce ideale per tutta la famiglia, non è infatti solo buonissima ma anche soffice e sorprendentemente spumosa. Realizzata con alimenti naturali si adatta ai gusti sia dei bambini che dei meno giovani. Forse però non sapete che è possibile realizzare una versione poverissima di calorie, poco più di 100, sostituendo lo zucchero con il dolcificante naturale in polvere (ad esempio la stevia). Per questo motivo la torta diventa anche ideale per chi ha problemi di diabete.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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