Filetto di pesce persico con peperoni e capperi, saporito e facile da preparare
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages-I_rinka
la preparazione
Mettete un filo d'olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare. Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere per due minuti. Unite un goccio d'acqua per evitare si attacchi al fondo della padella. Lavate i peperoni, eliminate i filamenti bianchi interni e tagliate alla julienne. Aggiungete i peperoni in padella, fateli cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Unite la passata di pomodoro, le olive tagliate a rondelle ed i capperi. Fate cuocere per altri 5-10 minuti a fuoco medio.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
La crostata alla zucca per festeggiare...
Come preparare una fantastica brioche...
Tecniche di cucina
State guardando: Come piegare un tovagliolo a forma di pesce
Come piegare un tovagliolo a forma di pesce
E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!