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11 ricette con meno di 400 calorie per dimagrire

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Tribù Golosa

©GettyImages-Ravsky

riso di cavolfiore

Questa ricetta vegetariana è un modo deliziosamente leggero e salutare per terminare la giornata in grande stile. Inoltre, la cottura in una pentola a cottura lenta richiede solo circa due ore.

Per 4 porzioni:

  • 2 cavolfiori
  • 2 cucchiai di purea di zenzero
  • 125 ml di brodo vegetale
  • 2 uova
  • 150 g di verdure miste 
  • 60 g di cipollotto
  • 30 g di coriandolo fresco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
Tagliare il cavolfiore. Scartare i gambi.  Metti il cavolfiore in un grande robot da cucina. Tritare fino a quando non si è sbriciolato. Mettere il cavolfiore tritato in una padella , con la purea di zenzero, l'aglio e il brodo vegetale. Coprire e cuocere a fuoco vivo per 40 minuti. 30 minuti prima di servire, sbattere le uova e mescolarle in padella. Aggiungi anche le verdure surgelate.  Cuocere altri 30 minuti o fino a quando le verdure surgelate sono cotte.  Aggiungere il  cipollotto e il coriandolo. Cospargere con salsa di soia a piacere.

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