Ravioli al nero di seppia e gamberi, la cucina passa al lato oscuro
Redattore Tribù Golosa,
©gettyImages-LarisaBlinova
PROCEDIMENTO
Tirate fuori la pasta e stendete con il mattarello sul piano di lavoro infarinato.
Amalgamate i gamberi con i tuorli e distribuite un po' di ripieno su metà della sfoglia. Coprite con l'altra metà della sfoglia e schiacciate bene per far fuoriuscire l'aria.
Fate cuocere i ravioli in acqua bollente salata per 3-4 minuti. Scolate delicatamente e servite con burro fuso e un po' di prezzemolo fresco.
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