10 semplici ricette di quiche piene di gusto

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©Chef Damien

Mini quiche fior di prosciutto con uova in camicia

Che ne direste di una mini quiche "fior di prosciutto" coronata da un uovo in camicia? Perfetta per il brunch della domenica o per una cena veloce. Livello gustosità: dieci e lode!

INGREDIENTI

• 6 fette di prosciutto cotto
• 100 g di groviera
• 2 cucchiai di panna fresca
• 6 uova
• 1 peperone verde, rosso e giallo tagliati a dadini e passati in padella.
• pepe
• sale
• prezzemolo

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 200°C. Mescolare in una grande ciotola la panna fresca, 6 uova, sale e pepe. Coprire il fondo di ogni stampo da muffins con una fetta di prosciutto cotto.Versare i dadini di peperoni nel preparato di uova, mescolare bene e poi versare il preparato negli stampi. Coprire con formaggio groviera. Cuocere 15 minuti in forno, poi aggiungere il prezzemolo prima di servire.