Segnali d'allarme che ti dicono quando il cibo è avariato

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Crostacei

Per alcuni, i molluschi avariati possono letteralmente essere una condanna a morte. È importante stare molto attenti quando ne controlli la freschezza, poiché puoi ammalarti gravemente se non sono più buoni da mangiare. Per i crostacei più piccoli, come vongole, ostriche e cozze, i gusci aperti dovrebbero essere scartati, poiché significa che il loro contenuto è morto. Dopo la cottura, anche i gusci non aperti dovrebbero essere gettati. Altri segni di deterioramento includono un forte odore di pesce, scolorimento o secchezza.