30 ricette con le fragole, dall'antipasto al dolce
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Palline di pasta e fragole
Questo dolce è il modo ideale per consumare tutte le fragole rimanenti nel frigorifero. Unisci le fragole con lo zucchero in una padella a fuoco basso per circa 15 minuti. Durante la cottura, mescolare farina, lievito, sale e burro (freddo) in una ciotola e mescolare con le mani fino ad ottenere una pastella grumosa, con pezzetti di burro delle dimensioni di un pisello. Quindi aggiungere il latte fino ad ottenere un impasto denso e appiccicoso. Porta le fragole a ebollizione a fuoco medio, quindi uniscile alla pastella. Mescola il tutto e cuoci il composto coperto a fuoco basso per 15-20 minuti, finché non inizia ad asciugarsi. A quel punto, raccogli le fragole e le palline di pasta e servi con panna montata, gelato alla vaniglia o cioccolato fuso.
