20 macedonie di frutta per restare leggeri

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© Tribù Golosa

La macedonia chic

Prevedete una cena importante in casa vostra e temete che una classica macedonia di frutta non sia all’altezza? La nostra proposta saprà accontentare anche chi è abituato ai dessert raffinati del ristorante. Fate sbollentare per qualche minuto delle pesche intere di taglia preferibilmente piccola, precedentemente private della buccia. Quando saranno morbide, scolatele e mettetele da parte a raffreddare. Preparate una soluzione di acqua, zucchero e un pizzico di cannella. Lasciate scaldare sul fuoco, mescolando fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Quando lo sciroppo sarà freddo, trasferitelo in una ciotola con le pesche intere sbollentate, fragole a pezzetti, more e mirtilli.