20 macedonie di frutta per restare leggeri

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© Tribù Golosa

La macedonia dei pazienti

All’ apparenza sembrerebbe una macedonia classica : quello che la rende speciale è il taglio della frutta in piccoli e regolari pezzetti, che consente di far sentire al palato un arcobaleno di sapori. In questa versione ci sono fragole, mirtilli, kiwi, mango, pezzetti di mela e uva. Se vi piace, aggiungete dell’ uvetta fatta precedentemente ammorbidire per 15 minuti in acqua calda. Dona un po’ di dolcezza in più, e consente anche di apprezzare il contrasto tra l’uva fresca e l’uvetta disidratata.