25 dessert alla frutta che non fanno ingrassare

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© Tribù Golosa - Silvia Santucci

Pulcini di fragole

Ingredienti

Per 10 pulcini:
- 10 fragole possibilmente della stessa grandezza
- 2 mele
-1 limone
- 3 quadratini di cioccolato fondente
- zuccherini colorati a forma di cuoricino

Versare un p'o d'acqua in una ciotola e aggiungervi il succo del limone spremuto. Tagliare le mele a metà, poi con un cucchiaio tondo prelevare delle biglie di polpa di mela . Continuare a prelevare biglie, in modo da averne 10.

Versare le biglie di mela nell'acqua e limone in modo che non anneriscano.

Con il cucchiaino tondo, prelevare una biglia di polpa al centro di una fragola, in modo da formare la cavità nella quale inserirete la biglia di mela, per ottenere la faccia del pulcino.

Procedere nello stesso modo con le altre fragole, in modo da formare le cavità in cui inserire le faccine fatte con la mela.

Asciugare bene le biglie di mela con della carta assorbente.

Incidere orizzontalmente il centro di ogni biglia di mela con la punta di un coltello, poi inserire nella fenditura uno zuccherino colorato, in modo che la punta del cuoricino fuoriesca dalla biglia di mela, dando l'impressione che sia il becco del pulcino.

Inserire ogni biglia di mela nella relativa cavità formata su ogni fragola.

Sciogliere i quadretti di cioccolato fondente nel forno a microonde o a bagno maria. Con il cioccolato fuso ottenuto disegnare gli occhi dei pulcini, inserendo uno stecchino nel cioccolato fuso e facendo cadere prima una goccia e poi l'altra di cioccolato fuso sulla faccinal di mela di ogni pulcino.

Una volta pronti, servite questi pulcini per la merenda dei bambini. La creazione di questi pulcini di fragole è un'attività ludica ideale da fare con i bambini.