Spreco alimentare: regole base di conservazione del cibo che dovremmo conoscere tutti
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images
Zone del frigorifero
La zona centrale (da +5°C a +7°C): come suggerisce il nome, questa zona si trova al centro del frigorifero, di solito con più spazio. È leggermente più caldo della parte più fredda del frigorifero ma tende a mantenere una temperatura più costante.
Cosa conservare in questa zona: alimenti che devono essere conservati a una temperatura fredda ma che corrono un minor rischio di deterioramento. Ovvero i seguenti alimenti:
- carni cotte, pollame, pesce e salumi
- zuppe e salse fatte in casa
- frutti rossi
- latticini (panna, latte, formaggi a pasta molle) e dolci a base di latticini
- dolci
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