Spreco alimentare: regole base di conservazione del cibo che dovremmo conoscere tutti

4/13 Precedente Successiva

© Getty Images

Zone del frigorifero

La zona centrale (da +5°C a +7°C): come suggerisce il nome, questa zona si trova al centro del frigorifero, di solito con più spazio. È leggermente più caldo della parte più fredda del frigorifero ma tende a mantenere una temperatura più costante.

Cosa conservare in questa zona: alimenti che devono essere conservati a una temperatura fredda ma che corrono un minor rischio di deterioramento. Ovvero i seguenti alimenti:

• carni cotte, pollame, pesce e salumi
• zuppe e salse fatte in casa
• frutti rossi
• latticini (panna, latte, formaggi a pasta molle) e dolci a base di latticini
• dolci