30 ricette di torte salate semplici e gustose per cena

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2. Mele e brie

Una quiche originale e agrodolce per soddisfare i palati più esigenti.

INGREDIENTI

• 1 cucchiaio di zucchero
• 40 cl di panna liquida
• 15 noci
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• Una noce di burro
• 40 cl di latte
• 100g di gruviera
• 1 pasta brisée
• 3mele
• 350 gr di brie
• 4 uova

PREPARAZIONE
Riscaldare il forno a 180°. Stendere l pasta brisée in un piatto precedentemente imburrato. per evitare che si gonfi, punzecchiarlo con una forchetta Pre-cuocere la pasta per circa 20 minuti. Lasciar fondere il burro, porvi le mele sbucciate e tagliate a fettine con un cucchiaio di zucchero.
In un'insalatiera, sbattere le uova, aggiungere la panna liquida, il formaggio, sale e pepe. Mettervi le mele e le noci schiacciate grossolanamente. Versarvi il preparato di uova e panna e aggiungere il brie tagliato a pezzetti. Infornare per 25 minuti e servire con insalata verde; radicchio o indivia.