10 inimmaginabili usi dell'aglio
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Prepara uno sciroppo per la tosse
Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, l'aglio può aiutarci a combattere forti tosse invernali e mal di gola. Per preparare uno sciroppo naturale per la tosse, è sufficiente immergere l'aglio crudo tritato in acqua calda per 5 minuti, quindi filtrare e bere l'acqua come una tisana. Se il sapore è troppo forte, puoi aggiungere il miele!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.