30 ricette stagionali per mangiare bene tutto Gennaio
© Pexels / Anna Guerrero
VERDURE - Lasagne al radicchio
INGREDIENTI per 6 persone:
- sfoglie per lasagne q.b.
- un cespo di radicchio
- 200 gr. di gorgonzola
- noci
- pomodorini
- latte
- Parmigiano Reggiano
- burro
- sale
PREPARAZIONE
- Sbollentare il radicchio in acqua e aceto.
Tagliare a dadini i pomodorini e condirli con sale. - Mettere una sfoglia per lasagna, versare sopra del radicchio, del gorgonzola e delle noce. Mettere un'altra sfoglia e condire con i pomodorini. Ripetere per ambedue i composti.
- Praparare una besciamella leggera scaldando latte, burro e parmigiano. Versarla sulla lasagna.
- Cuocere seguendo le istruzioni delle sfoglie per lasagne, sino a che non risultino dorate.
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