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50 idee vegetariane per mangiare bene restando leggeri

Di,
Tribù Golosa
Gyros vegetali 47/51

© Pexels / ROMAN ODINTSOV

Gyros vegetali

Che buono il kebab greco, ancora più buona e sana questa versione vegana del panino gyros! Frullate  del seitan assieme alle vostre spezie preferite, aggiungete un goccio di succo di limone e di pangrattato, e fate cuocere in padella. Servite sul pane pita assieme a fettine di cetriolo, di pomodoro e di verdure crude a piacere.




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Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.