18 pizze da provare (almeno) una volta nella vita

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Pizza 'o sole mio

Questa originalissima pizza, chiamata anche pizza stella, è di sicuro effetto per i vostro ospiti e si prepara facilmente, facendo giusto attenzione a lasciare almeno 5 centimetri di bordo di pasta, concentrando quindi al centro gli ingredienti di vostra scelta che guarniscono la pizza. Incidete con la punta di un coltello il bordo di pasta lasciato libero, praticando tagli ad intervalli regolari senza che la pasta tagliata si stacchi. Ripiegate due a due i bordi dove avrete praticato i tagli, in modo da formare dei triangoli intervallati da spazi, che daranno alla vostra pizza la forma di un sole, o di una stella a seconda dei punti di vista. Cuocete la pizza in forno normalmente.