18 pizze da provare (almeno) una volta nella vita

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Pizza campagnola ai friarelli

L'abbinamento broccoli e salsiccia sulla pizza è un grande classico: ma avete mai privato con i friarelli?
Essi sono i broccoletti amari tipici di Napoli, che si possono trovare facilmente anche nelle altre regioni. Hanno un gusto molto particolare, ideale tra l'altro per la pizza.
Fate bollire i friarelli rapidamente in acqua bollete salata, poi saltateli in padella in abbondante olio con aglio e peperoncino, poi utilizzateli per guarnire la pizza, aggiungendovi delle fette di salsiccia e mozzarella.