10 ricette dolci e salate che dal miele sono esaltate

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© Tribù Golosa

Anatra al miele

Una ricetta semplice e deliziosa per una cena romantica, perfetta anche per una fredda serata invernale!

INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 cucchiaino di aceto balsamico
  
• Sale o sale fino
  
• 2 scalogni
  
• 40 g di miele
  
• 2 mele
  
• 65 g di burro
  
• 1 petto d'anatra
  

PREPARAZIONE

1. Sciogliere 25 g di burro in una padella, fateci quindi rosolare lo scalogno tritato finemente.
   
   
2. Quindi aggiungere 35 g di miele, lasciare sobbollire per 2 minuti e mescolate. Tenete la salsa in caldo a bagnomaria.
   
   
3. Rosolare il petto d'anatra a fuoco basso con la pelle rivolta verso il basso per 8-10 minuti a seconda del colore di cottura desiderato. Salate, quindi cuocete dal lato della carne per 2 minuti.
   
   
4. Sbucciare e tagliare a cubetti le mele e cuocerle con il burro e il miele rimanenti.
   
   
5. Servire il petto d'anatra tagliato a fettine sottili accompagnato dalle sue mele al miele con la salsa in una bella salsiera.