8 errori comuni di conservazione degli alimenti, quanti ne commetti?

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5. Conservare le uova al fresco? NO!

Non c'è nessun bisogno di conservare le uova al fresco. D'altro canto, al supermercato le uova non si trovano nel frigorifero. Il guscio d'uovo è naturalmente impermeabile ai batteri, ed in modo più efficace quando l'uovo è a temperatura ambiente. Inoltre, dato che per molte ricette è consigliabile utilizzare uova a temperatura ambiente, la scelta è presto fatta.