Bere troppo caffè può peggiorare gli effetti dell'ansia, sia peggiorando la qualità del sonno sia innescando una risposta nervosa allo stress non ideale. Pensate che in uno studio del National Institute of Mental Healt inglese hanno raccolto consumatori abituali di caffé e consumatori occasionali affidando loro compiti stressanti. La differenza, come sempre in questo genere di esperimenti, resideva nel fatto che ad alcuni veniva somministrata caffeina e ad altri un placebo (come se bevessero un goccio d'acqua). Risultato: chi beveva regolarmente caffé mostrava una pressione sanguigna superiore e circa il doppio del livello di stress! Per questo la caffeina è sconsigliata a chi soffre d'ansia.
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