Troppo salati: è salutare ridurre il consumo di questi alimenti

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Il sale si nasconde dappertutto: ecco i cibi insospettabili

Il sale è uno degli alimenti più utilizzati per conservare i cibi. In Italia la maggior parte della popolazione consuma sale in quantità maggiore rispetto ai reali bisogni: si stima tra 8-12 g di sale al giorno mentre il fabbisogno giornaliero s'attesta ai 4-6 g di sale: ne consumiamo dunque  circa il doppio.

Lo stesso Ministero della Salute italiano ci mette in guarda, riprendendo dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) i rischi collegati ad un eccessivo e reiterato consumo di sale: "un consumo eccessivo di sale determina un aumento della pressione arteriosa, con conseguente aumento del rischio di insorgenza di gravi patologie cardio-cerebrovascolari correlate all’ipertensione arteriosa, quali infarto del miocardio e ictus cerebrale. L’introito di sale è stato, inoltre, associato anche ad altre malattie cronico-degenerative, quali tumori dell’apparato digerente, in particolare quelli dello stomaco, osteoporosi e malattie renali."

Questi riepilogati sono alcuni alimenti in cui si trova sorprendentemente troppo sale, sono i primi quindi di cui diminuire il consumo il più possibile: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.