Riso fritto con gamberi e cavolfiore (ricetta facilissima!)
Redattore Tribù Golosa,
Il riso con cavolfiore e gamberi è una ricetta leggera ed a basso contenuto di carboidrati. Provala subito perchè è anche facilissima da fare.
© Tribù Golosa / Silvia Santucci
Riso fritto con gamberi e cavolfiore
Il riso fritto è uno dei nostri piatti asiatici preferiti. Questa versione light ti mette nel piatto il cavolfiore, che resiste bene quando viene saltato in padella insieme alla salsa.
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 testa grande di cavolfiore
- 3 spicchi d'aglio, pelati e grattugiati
- 1 cm di zenzero fresco, pelato e grattugiato
- 600 gr gamberi cotti surgelati sgusciati e puliti
- 2 cipolle verdi
- 2 carote medie
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 peperoncino (facoltativo), privato dei semi e tritato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
- 2/3 di tazza (150 ml) d'acqua
- 2 uova, sbattute
Scopri gli altri articoli della Tribù!
L'artistica ricetta della torta salata...
Peperoni al riso e verdure, un piatto...
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
Tecniche di cucina
State guardando: Uova all'occhio di bue speciali
Uova all'occhio di bue speciali
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Commenta questo articolo