49 idee originali per pranzi semplici ma squisiti
Se siete stanchi di ripetere lo stesso menu settimana dopo settimana o se siete alla ricerca di nuove e più intriganti suggestioni ne
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Toast avocado e salmone
Il toast può sembrare un piatto troppo semplice, ma la verità è che se lo fai bene può diventare un delizioso pranzo con tutti i nutrienti di cui hai bisogno: questa combinazione di salmone e avocado ti offre la dose di carboidrati e proteine di cui hai bisogno durante tutto il giorno.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
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