10 ricette golosi e facili per finire un vasetto di pesto aperto
Il vasetto di pesto aperto in frigo vi ossessiona, perchè sapete già che ve lo ritroverete in mano due mesi dopo l'apertura, ammuffito e immangiabile, e dovrete a malincuore gettarlo. Vi sveliamo 10 ricette simpatiche da fare con un vasetto di pesto aperto!
© Thinkstock / La_vanda
Non buttatelo via!
Il vasetto di pesto spesso finisce in frigo senza che sia terminato, con il rischio di finire poi buttandolo via. Sprecare una tale bontà è sempre un vero peccato, date un'occhiata a queste 10 ricette simpatiche da fare proprio con un vasetto di pesto aperto: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
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