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Gli 8 consigli di Leonardo per restare in salute iniziano a tavola

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Tribù Golosa
Minestrone 10/10

© Thinkstockphotos.fr

Minestrone

"Il maestro si diletta con insalate, frutta, verdure (di stagione n.d.r.), cereali, funghi e pasta; sembra però avere una predilizione per il minestrone."

Ebbene si tratta del minestrone e, considerandone gli innumerevoli benefici, non ci sorprende poi più di tanto!
Ora, state pensando ad un pasto "Vinciano"? Ecco a voi la nostra miglior ricetta di minestrone


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Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.