15 facili ricette con il macinato per piatti gustosi

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© Pexels / sascha Mayer

Pasta al ragù

Un grande classico della cucina italian: la pasta al ragù! Buonissima quando fuori fa freddo e per riconfortarsi a dovere dopo una giornata piena.
Una delle nostre migliori ricette per preparare un ragù come si deve:

INGREDIENTI per 4 persone:

• 500gr di tritato di vitello
• olio extravergine d'oliva
  
• burro q.b.
  
• 1 carota tritata
  
• 1 sedano tritato
  
• 1 cipolla tritata
  
• 1 dado
• mezzo bicchiere di vino bianco
  
• 1 bicchiere di passata di pomodoro
• noce moscata q.b.
  
• sale e pepe q.b.
  
• latte q.b.

Preparazione

1. Soffriggere con olio e burro il trito di carote cipolla e sedano.
2. Aggiungere la carne e sfumare con il vino, quindi cuocere per alcuni minuti.
   
3. Aggiungere quindi un bicchiere di passata di pomodoro, il dado, sale e pepe a piacimento, noce moscata e cuocere per 20 minuti, fino a che non si sarà rristretto.
4. A fine cottura aggiungere un po' di latte ed un pizzico di noce moscata facendolo insaporire per qualche minuto.