15 facili ricette con il macinato per piatti gustosi

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Ragù di carne macinata per pasta

INGREDIENTI per 4 persone:

• 3 cucchiai di olio
  
• 1 kg di carne macinata
  
• 1 cipolla grande tritata
  
• 4 spicchi d'aglio tritati
  
• 170 g di concentrato di pomodoro a scelta
  
• 1/2 bicchiere di vino rosso secco (facoltativo)
  
• ½ litro d'acqua (2 tazze di tè)
  
• basilico tritato, a piacere (facoltativo)
  
• Sale e pepe nero a piacere

Preparazione:

1. In una padella mettete l'olio e la carne macinata e portate a fuoco medio fino a quando la carne non sarà dorata (circa 15 minuti). Aggiungere la cipolla grande tritata, l'aglio tritato e far rosolare bene (circa 3 minuti).
   
2. Aggiungere il concentrato di pomodoro a scelta, il vino rosso secco (facoltativo), l'acqua, il basilico tritato, il sale e il pepe nero e mescolare, raschiando il fondo della padella con il cucchiaio per far uscire il succo del brasato.
   
3. Lasciare a fuoco basso, mantenendo il bollore, per circa 1 ora.