21 ricette per ritrovare la forma

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16. Secondo // Torta salata ai peperoni

INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 cipolle medie 
• 2 peperoni
• 2 uova+ 2 albumi 
• 100 g di formaggio spalmabile
• Olio d'oliva
• Noce moscata
• Pepe
  
  

Preparazione

1. Taglia la cipolla ed i peperoni alla julienne e saltali  per qualche minuto. Unisci sale e pepe a piacere.
2. Metti le uova, i tuorli ed il formaggio in una ciotola e mescola. Una volta raffreddata, unisci la verdura.
3. Versa il composto sulla pasta sfoglia adagiata in uno stampo per torte e fai cuocere a 180° per circa 30 minuti.