15 ricette buonissime da fare con 1 scatola di lenticchie

13/15 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / bhofack2

Hamburger vegetariano

Questo hamburger è una deliziosa alternativa per chi non mangia carne, o per chi semplicemente vuole variare il menù settimanale.

INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 barattolo di lenticchie
  
• 1 cucchiaino di cumino
  
• 1 cucchiaino di paprika dolce
  
• 5 cucchiai di pangrattato
  
• 1 spicchio d'aglio
  
• 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  
• Sale e pepe a piacere
  
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

1. Per prima cosa scoliamo bene le lenticchie e le asciughiamo con carta da cucina.
2. Li schiacciamo con una forchetta. Aggiungere le spezie, il prezzemolo, l'aglio tritato finemente e il pangrattato. Deve risultare un impasto sodo e facile da modellare.
3. Diamo forma agli hamburger e li grigliamo delicatamente avanti e indietro in una padella con olio bollente, fino a quando saranno leggermente dorati.