Sbatti le uova, metà del latte e lo zucchero insieme.
Dopo poco aggiungere la farine mescolando con decisione, quindi aggiungere il resto del latte, il bicarbonato ed il cremor tartaro. Continua a mescolare.
Aggiungi il burro fuso e continua a mescolare.
Lasciate riposare il composto per 10 mninuti.
Cuocere in frittelle grandi quanto un cucchiaio su una piastra.
Per godere al massimo degli Scones la Regina allegava anche suggerimenti riguardanti la preparazione. Continua a leggere, i dettagli fanno sempre la differenza!