20 preziosi prodotti italiani da gustare e difendere (1 per regione)

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© unsplash / Matthew Pilachowski

Liguria - Aglio di Vessalico

Frutto di una piccolissima zona, un entroterra di Albernga, questo aglio è coltivato da tempi remoti. Viene fatto crescere e lavorato manualmente secondo una tradizione secolare che permette al sapore di farsi intenso e anche leggermente piccante.