I 10 piatti più amati dagli italiani (ci sarà anche il tuo?)

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© Piotr Miazga on Unsplash

7. Pasta in brodo

La buona cara pastina, cucinata dal 19,7% degli italiani, scalda il cuore e riempe la pancia di verdure e di caldo brodo. Probabilmente l'amata da quando siete piccoli e, se è un po' che non la mangiate, riscopritela con la nostra ricetta semplicissima:

INGREDIENTI:

• 1 l di brodo di carne o vegetale
• 120 gr di pastina all'uovo (quadretti, risone, stelline ecc)
  
• 1 formaggino
• 30 gr di Parmigiano Reggiano

Preparazione

1. Portare ad ebollizione il brodo e regolarlo di sale.
2. Buttare la pastina e cuocerla secondo il tempo indicato sulla confezione.
3. Un minuto prima della fine della cottura unire il formaggino e stemperarlo.
4. Servire con il Parmigiano Reggiano grattugiato.