I 10 piatti più amati dagli italiani (ci sarà anche il tuo?)

6/11 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / EzumeImages

6. Rigatoni al forno

Uno dei piatti migliori per un pranzo domenicale in famiglia. Per questo in tante persone amano cucinare e gustare i rigatoni al forno (26,8%). Scopri una delle nostre migliori ricette:

INGREDIENTI per 6 persone:

• 300 gr di burro
• 600 gr di farina
• 2 uova
• 200 gr di zucchero
• sale qb
  
• 2 tuorli
• ragù qb
• 300 gr di rigatoni
• Parmigiano Reggiano qb
• besciamella qb

Preparazione

1. Per preparare il sugo unire nel mixer lo zucchero con la farina, il burro, i tuorli e poco sale. Lasciar riposare il composto ottenuto in frigo per un'ora circa.
2. Stendere il composto con l’aiuto di un mattarello.
3. Ricoprire con il sugo una teglia precedentemente coperta con carta da forno.
4. Cuocere la pasta in acqua bollente salata .
5. Scolare la pasta e in una pentola condirla con la besciamella, il ragù e il Parmigiano Reggiano.
6. Adagiare la pasta condita sulla teglia e richiudere il tutto con altra frolla avanzata.
7. Infornare a 180° C per 45 minuti.
8. Servire dopo averla lasciata intiepidire per qualche minuto!