15 ricette fantastiche con un barattolo di pomodori pelati

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Ragù alla bolognese

Il ragù alla bolognese è uno dei piatti preferiti da grandi e piccini, e a giusta ragione! Se avete voglia di rifare questo classico sugo a casa, ecco una ricetta semplicissima. 

Ingredienti

• 300 g di carne di manzo macinata
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 500 g di pomodori scolati
• 30 g di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio di origano
• sale
• pepe

Preparazione

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. Scaldare l'olio in una casseruola e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla non sarà traslucida, quindi aggiungere la carne e farla rosolare.
3. Quando la carne è ben rosolata, aggiungere i pomodori scolati, il concentrato di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe e cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti.