25 piatti francesi da provare (almeno) una volta nella vita
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19. Zuppa di cipolla
Le origini di questo umile piatto ci riportano al medioevo, consiste in un brodo vegetale molto semplice a cui in seguito è stato aggiunto del formaggio grattugiato. La star della ricetta è senza dubbio la cipolla caramellata ed è un'ottima ricetta per le giornate fredde.
Vi proponiamo una ricetta arricchita da una golosa crosta di formaggio
