50 idee per crespelle deliziose e originali

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Ricetta originale

Prima di tutto, prima di iniziare, vorremmo darvi la nostra ricetta principale per le crepes. Da qui, potrete utilizzarla per il resto delle ricette che vi presentiamo, quindi prendete nota!

Ingredienti per 16-20 crepes:

• 1 litro di latte
  
• 500 g di farina
  
• 6 uova
  
• 2 cucchiai di olio di girasole
  
• 1 pizzico di sale
  
• 1 bicchierino di r on (facoltativo)

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare il latte, le uova e il r on, sbattendo bene per incorporarli.
   
2. Versare quindi la farina a poco a poco, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi.
   
3. Aggiungere l'olio e il pizzico di sale, mescolare di nuovo e lasciare riposare coperto per 30 minuti.
   
4. Scaldare una padella per crepes con un po' d'olio. Quando è ben calda, versarvi un mestolo e stenderlo con uno stecchino. Se utilizzate una padella normale, muovetela da un lato all'altro non appena versate la pastella, in modo da ottenere un cerchio sottile.
   
5. Lasciate cuocere per due minuti, quindi giratelo con attenzione. Ripetere l'operazione, impilando i pancake su un piatto.