32 Ingredienti segreti che gli chef usano e che sicuramente avrete nella vostra cucina

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L'aceto cambia tutto

Quando si assaggia ciò che si sta preparando e si pensa che manchi di sale anche se è già un po' salato, ciò che manca davvero per migliorare il sapore è l'acido. È qui che l'aceto diventa un alleato indispensabile in cucina. Aggiungetene qualche cucchiaio o una spruzzata e noterete subito la differenza. Provate l'aceto bianco se volete un sapore più neutro, oppure l'aceto di sherry, di mele o balsamico se volete sperimentare un po'. Ricordate inoltre che nessun condimento per insalata è completo senza questo ingrediente.