Spiedini di crepes alla frutta, originali e freschi: da provare

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© Silvia Santucci

TAPPA 2

Fate scaldare la padella, ungetela con uno scottex imbevuto d'olio. Versate un mestolo di pasta, aspettate che i bordi della crepe si colorino, poi staccatela dolcemente dai bordi con una spatola. Quando si staccherà senza difficoltà, girate la crepe e fatela cuocere dall'altro lato per ancora 1 minuto. Proseguite con la cottura delle crepes fino ad esaurimento dell'impasto.